Malin Bergman

"mustig vingryta med ris och grönsaker"


gör såhär:

bryn köttet, salta och peppra och lägg sedan över i en större gryta. smaksätt med 1 gul lök (grovhackad), ca 2 pressade vitlöksklyftor, viltfond och några svartpepparkorn. slå på vatten och rödvin (50-50) så att köttet täcks. när det puttrat i ca 30 min tillsätter ni en burk med inlagd strimlad paprika och valfri mängd champinjoner och låter puttra tills köttet är riktigt mört. smaka av och servera med ris och valfri sallad.

riktigt god och enkel rätt!